Любой отельер заинтересован в повышении доходности своего отеля. Чаще всего руководители и владельцы бизнеса выбирают один из двух путей: повышение цен при сохранении издержек или оптимизацию издержек при сохранении цен. В обоих случаях есть свои риски и «подводные камни», которые могут привести к снижению прибыли. Но есть еще один инструмент, на эффективность которого можно влиять, — продажа дополнительных услуг, она может составлять до 35% оборота.
Какие дополнительные услуги могут предлагать отели
Набор услуг всегда зависит от специфики отеля, потребностей гостей и целей, с которыми они приезжают.
Команде TeamJet известны случаи предоставления таких нестандартных услуг, как сопровождение менеджера по загару, аренда аквариумной рыбки на ночь (чтобы не было одиноко), уход за куклами, чего только в отелях не встретишь. Правда, мы перечислим более классические для большинства гостиниц услуги — их можно разделить на несколько категорий в зависимости от портрета гостя.
Услуги для широкой аудитории:
Услуги для бизнес-аудитории:
Услуги для семейного отдыха:
Услуги для спортсменов:
Безусловно, не все услуги должны быть представлены в самом отеле, хорошая практика заключать соглашения с партнерскими организациями, находящимися в том же районе, городе.
Набор услуг всегда зависит от специфики отеля, потребностей гостей и целей, с которыми они приезжают.
Команде TeamJet известны случаи предоставления таких нестандартных услуг, как сопровождение менеджера по загару, аренда аквариумной рыбки на ночь (чтобы не было одиноко), уход за куклами, чего только в отелях не встретишь. Правда, мы перечислим более классические для большинства гостиниц услуги — их можно разделить на несколько категорий в зависимости от портрета гостя.
Услуги для широкой аудитории:
- питание: в том числе заказ блюд в номер;
- транспорт: трансфер, заказ такси, прокат автомобилей, охраняемая парковка, автомойка;
- развлечения: бронирование экскурсий, билетов в кино, театр, на концерты и другие мероприятия;
- красота и здоровье: услуги СПА и велнес-центров, посещение спортзала, бассейна;
- бытовые услуги: дополнительная уборка, услуги прачечной и химчистки, глажка и ремонт одежды.
Услуги для бизнес-аудитории:
- аренда конференц-залов и переговорных;
- кейтеринг;
- аренда сейфа;
- предоставление офисной техники и доступа в интернет;
- курьерская доставка документов.
Услуги для семейного отдыха:
- прокат велосипедов, самокатов, детских колясок;
- услуги няни;
- услуги аниматоров;
- детское меню и детские стулья в ресторане;
- детский садик на территории.
Услуги для спортсменов:
- прокат инвентаря и снаряжения;
- возможность хранения инвентаря вне номера (шкафчики, камера хранения, отдельное помещение);
- услуги гида/проводника.
Безусловно, не все услуги должны быть представлены в самом отеле, хорошая практика заключать соглашения с партнерскими организациями, находящимися в том же районе, городе.
Как GoodStay помогает увеличивать продажи дополнительных услуг
GoodStay – это цифровая витрина, на которой могут быть представлены различные услуги отеля, от меню ресторана до спа и мероприятий. Отсканировав QR-код, гость онлайн через телефон делает заказ или бронирует любую из услуг, что удобнее долгих телефонных разговоров и при этом экономит время сотрудников.
- До заселения гостя
Как правило, гости заранее составляют программу путешествия. Для того, чтобы дополнительные услуги отеля были включены в этот список, гость должен узнать о них заранее, то есть на этапе планирования поездки. С помощью GoodStay отель может отправлять гостям pre-arrival письма, кроме стандартной информации в виде даты заезда, категории номера и времени заселения, туда можно включать информацию о дополнительных услугах, например, спа, экскурсиях, мероприятиях в отеле.
В этом письме можно предложить гостю разные категории трансфера на выбор, этот вопрос всегда актуален, но часто гость просто забывает запросить его у отеля. С помощью GoodStay можно не только выбрать трансфер, но и сразу забронировать его и оплатить. Первая дополнительная продажа совершена еще до заезда.
Или можно добавить информацию, что прогноз погоды на даты поездки будет отличным, а значит, хорошая идея забронировать тур с гидом по природным достопримечательностям, а после этого ужин на открытом воздухе. Еще плюс две продажи и снова до заезда в отель.
Пребывание гостя выпадает на праздники? Предложите ему забронировать специальный ужин в ресторане при отеле. Гость едет в свадебное путешествие? Можно забронировать украшение номера. И так далее, идеи ограничиваются только фантазией отельера и тем списком услуг, которые может предложить отель.
- При проживании гостя в отеле
В меню ресторана в GoodStay можно настроить систему рекомендаций. Например, гость заказывает кофе, до оформления заказа сервис обязательно предложит дополнить выбор выпечкой или шоколадом, заказывает мясо — гарнир на выбор.
Аналогичным образом в цифровой витрине можно анонсировать специальные акции и скидки на блюда, если какие-то из них нужно распродать в первую очередь.
Кроме увеличения продаж услуг отеля, сервис также помогает экономить время сотрудников и сокращает сопутствующие расходы, такие как печать меню. О том, как GoodStay помогает отелям получать дополнительную выгоду около 2.5 млн в год можно почитать в отдельном материале.
Дополнительным преимуществом является доступ к аналитике, с помощью собранных через сервис данных, можно проанализировать, какие услуги/предложения пользуются спросом, а какие нет и значит их можно заменить. Имея доступ к цифрам, гораздо удобнее тестировать гипотезы и предлагать гостям только то, что действительно им нужно.
О том, как работает сервис GoodStay и подходит ли он вашему отелю, вы можете обсудить с нашей командой, записавшись на демо-звонок.
