Как вы знаете, один из продуктов TeamJet — это сервис для роста продаж услуг отеля GoodStay. Этот инновационный сервис помогает отельному бизнесу не только увеличивать объем продаж и средний чек, но и сокращать расходы на услуги номерного обслуживания. Более того, он способствует улучшению качества гостевого опыта, адаптируясь к современным потребительским привычкам.
В данной статье мы приведем подробный анализ конкретных финансовых показателей и вместе разберемся, как функционирует экономика данного сервиса.
В данной статье мы приведем подробный анализ конкретных финансовых показателей и вместе разберемся, как функционирует экономика данного сервиса.
Текущие показатели отеля
Возьмем в качестве среднего значения, что room service обслуживает около 20 заказов в день, это 7 300 заказов в год. Средний чек одной операции — 1 300 рублей. В отеле на 200 номеров выручка департамента при заданных данных составляет 26 000 рублей в день и 9 490 000 в год.
Маржинальность отдела обслуживания в номерах — 50%. То есть, прибыль room service в день составляет 13 000, а в год — 4 745 000 рублей.
Показатели при внедрении сервиса GoodStay
- Рост числа заказов на 15%
Прежде всего, с использованием GoodStay растет количество заказов. Новые поколения: миллениалы, зумеры — это люди, которые не любят общаться по телефону, они воспринимают информацию визуально, а не на слух, кроме того, сервисы доставки еды и заказа товаров онлайн уже сформировали у них сильный потребительский паттерн.
На основании статистики тех отелей, которые работают с GoodStay, количество заказов при использовании сервиса вместо традиционного меню увеличивается на 15%. Соответственно, вместо 20 заказов в день отель получает 23 заказа, а это дополнительные 1095 заказов в год.
- Увеличение среднего чека на 20%
Средний чек увеличивается на 20%, за счет того, что мы выстраиваем внутри систему рекомендаций, скидок, используем промоблоки, создаем персонализированные предложения. Поэтому средняя стоимость заказа с GoodStay увеличивается с 1 300 до 1 560 рублей.
Эффект от роста заказов и роста среднего чека – дополнительные 3,6 млн руб выручки в год.
С учетом высокой маржинальности этой услуги (по разным оценкам до 50%) получается что только за счет внедрения room service отель может заработать дополнительную прибыль в размере 1,8 млн руб. Стоимость владения программой при этом составит около 250 тыс. руб. в год.
Другими словами вкладывая 250 тыс. руб. отель получает 700% годовых. Звучит как обман. Но это и есть цифровизация в действии. Однако надо помнить, что если в отеле слабый уровень кухни или страдает качество обслуживания, запуск цифровых каналов взаимодействия с клиентами не даст желаемого эффекта, а в отдельных случаях только усугубит проблему.
- Экономия времени сотрудников
Обслуживание заказов по телефону традиционным способом отнимает значительное количество времени у персонала. Предположим, обработка одного заказа занимает в среднем 10 минут. Таким образом, при наличии 200 номеров, в день тратится более 3 часов, и 1217 часов в год. Учитывая зарплату сотрудника в час, отель теряет 241 951 рубль в год на обслуживание заказов по телефону.
Помимо телефонных разговоров, ответов на вопросы и корректировок заказов, персонал также тратит время на проверку меню в номерах при заселении гостей. Даже если это занимает всего 1 минуту на номер, в год уходит 1 200 часов, что эквивалентно 240 000 рублям дополнительных расходов на зарплату.
Использование сервиса GoodStay позволяет оптимизировать время команды, так как все обновления и корректировки меню осуществляются через сервис. Это позволяет быстро вносить изменения и убирать неактуальные позиции из меню.
Сервис GoodStay не только обеспечивает удобство для молодого поколения, но также позволяет сотрудникам отеля сосредоточить внимание на гостях старшего поколения, которые предпочитают индивидуальный подход и ценят личный контакт. Поэтому, хоть и не получится сократить затраты в чистом виде, возможность заработать больше – вполне реальна. Это подчеркивает настоящую персонализацию опыта гостя и позволяет предложить высококачественный сервис для всех гостей, несмотря на их предпочтения.
- Затраты на печать
При стандартном подходе отель также должен выделять средства на печать меню. Дизайн одного меню в год стоит около 10 000 рублей, обновление меню даже дважды в год стоит отелю 140 000 рублей и еще около 14 000 рублей (10%) восстановление испорченных экземпляров.
А сервис GoodStay может заменить всю печатную продукцию, что лежит в номерах: расценки на минибар, спа-меню, скидки на экскурсии и прочее. Следовательно, организация экономит еще больше на производстве этих материалов, не говоря уже о рациональном использовании ресурсов.
- Сокращение рисков
Также отдельно можно оценить риски на инвентаризацию, сверку, риск воровства, сокрытие проблем — под это можно смело закладывать 5% от выручки, а именно 474 500 рублей в год.
- Удовлетворенность клиентов
Множество современных исследований подтверждают, что онлайн-заказы без необходимости звонка и оперативное решение возникающих проблем способствуют повышению уровня удовлетворенности клиентов и способствуют увеличению выручки.
Рассматривая влияние удовлетворенности гостей на дополнительный доход, мы выяснили, что инкрементальный эффект даже по скромным оценкам может составлять до 5 миллионов рублей в год. Когда наш редактор прочитал статью он подскочил со стула и настежь открыл окна со словами "Господи, душно как". Его можно понять, но мы всё равно готовы поделиться детальными расчётами с теми, кто интересуется данными и ценит числовые аргументы ;)
Рассмотрим пример отеля с уровнем загрузки в 70%: за год он обслуживает 12 775 клиентов. Исходя из среднего дохода с клиента в размере 9 000 рублей в день и предполагая, что клиент проживает в отеле в среднем 4 дня в году, мы можем оценить LTV (пожизненную ценность клиента) в 4 599 000 рублей в год.
Подведем итог
Чистая прибыль отеля в год от использования сервиса GoodStay составляет 1 803 100 рублей, экономия человеко-часов — 481 951 рублей, сокращение рисков экономит еще 474 500, а затраты на дизайн и печать меню — 164 000 рублей. Вычтем из этого расходы на сервис 392 886 и затраты на работу сотрудника 34 09. Итого, отель получает от использования сервиса электронного меню дополнительную выгоду в год в размере 2 496 574 рублей.
На нашем сайте вы можете записаться на демо-звонок, обсудить все детали работы GoodStay и начать пользоваться всеми преимуществами сервиса.
